Готовим с Ecofish: Паровое филе трески со спаржей в винном соусе
Категория блюда
Горячее
Время приготовления
15 мин.
Ингредиенты
Филе трески - 200 гр, спаржа - 100 гр, томаты черри - 50 гр, лук репчатый - 20 гр, чеснок - 3 гр, щучья икра - 15 гр, тимьян - пара веток, оливковое масло - 20 гр, белое вино - 30 гр, рыбный бульон - 70 гр, соль и перец по вкусу
Рыба
Филе трески
Сложность
Легко
тестовое пробное описание приготовления блюда
-
Ингредиенты: Филе трески, спаржа, томаты черри, лук репчатый, чеснок, щучья икра, тимьян, оливковое масло, белое вино, рыбный бульон, соль перец
-
Ингредиенты: Филе трески, спаржа, томаты черри, лук репчатый, чеснок, щучья икра, тимьян, оливковое масло, белое вино, рыбный бульон, соль перец
-
Ингредиенты: Филе трески, спаржа, томаты черри, лук репчатый, чеснок, щучья икра, тимьян, оливковое масло, белое вино, рыбный бульон, соль перец
-
Делаем надрезы на рыбе
-
Перчим
-
Выкладываем на пароварку спаржу, филе трески (предварительное посоленное и поперченное), чеснок, тимьян, сверху поливаем оливковым маслом
-
Держим на пару 7 минут
-
Нарезаем лук
-
Нарезаем чеснок
-
Добавляем масло и высыпаем лук и чеснок
-
Добавляем белое вино из второго кувшина
-
Добавляем помидоры и рыбный бульон из третьего кувшина
-
Выкладываем готовые ингридиенты с пароварки на тарелку
-
компонуем рыбным соусом с томатами черри, добавлением щучьей икры и оливкового масла
-
Блюдо готово
